【まとめ・仕方なく作る無農薬野菜まとめ】毎日１本は食べたいネギ2024年1月-2024年12月・現在栽培中

暖地	春　種まき　３月、４月 春　植付け　５月、６月 秋　種まき　８月、９月 秋　植付け　１０月、１１月
温暖地 中間地	春　種まき　３月、４月 春　植付け　５月、６月 秋　種まき　７月、８月、９月 秋　植付け　９月、１０月、３月、４月
寒冷地	春　種まき　４月、５月、６月 春　植付け　６月、７月、８月、９月
寒地	春　種まき　４月、５月、６月 春　植付け　６月、７月、８月

暖地	春　種まき　３月、４月 春　植付け　６月、７月 秋　種まき　９月、１０月 秋　植付け　３月、４月
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寒冷地	春　種まき　６月、７月 春　植付け　８月、９月
寒地	春　種まき　６月、７月 春　植付け　８月、９月

特徴

前述のように知識がなさすぎて困ってしまったので、ここでは数年育てていて感じていることを紹介します。まず万能！いつあっても良い。極端に寒い時期じゃなければ、思い立った時期に苗が売っていればそれを植えても良いし、種まきの時期であれば種からそだてても大丈夫。更にはそのまま別の植物と一緒に混ぜて植えると、根っこからなんか防虫成分みたいなものが出てくれるという便利すぎる仕様を持っています。

品種の選び方

白い部分が食べたい場合は一本ネギ、長ネギを選び、緑の葉部分が食べたい人は葉ネギを選びましょう。後述しますが増やしたい方法によって、冬を越させて株分けのようなことをしたい場合は分蘖（ぶんげつ）しやすいと言われている葉ネギを選んだり、鍋にしたいのであれば太く短い肉厚のネギを選ぶなどするとよいと思います。最終的に何を作ってもネギの時点で美味しいので満足すると思けどね。

増やし方

白い部分を伸ばす

白い部分だけに土をかければ勝手に伸びる。葉の部分にはかからないようにだけ注意すれば枯れない。通常長ネギがこのタイプだと思うのですが、実際にどれがどれか分からずに育てている中で、葉ネギも同じ管理で白い部分が意外と伸びます。

葉い部分を増やす

上部の緑が大きくなってきたらそこだけを切って食べているうちにまたすぐ緑が生えてくる。葉ネギでも長ネギでも同じです。

種をとってまく

冬の間から肥料をあまりあげないで育てると勝手にネギ坊主ができて花が咲きます。花が枯れたらそこだけ刈り取って適当に干して置けば種がとれるので、それをまけばまたネギが生えます。

分かれたネギを使う

ネギには分蘖（ぶんけつ（正しくはぶんげつ））といって育てているうちに内側から新しいネギが生えてきて中で割れて数本に増えるタイプの品種があるので、割れたものを１本ずつに分けて植え直し増やします。一般的には葉ネギが分蘖しやすいと言われており、分蘖のさせかたも様々な情報があったのですが、乾燥させたり湿度が高かったりとネギにとっての刺激が原因と考えられるようです。

私の環境では、適当に放っておくと毎年冬を越した頃に割れているので何故かと言われると正直なところよくわかりません。

情報について

ネギの情報を調べる際、地域によっても情報によってもあまりに差がありすぎることと、種から始める人もいれば苗から始める人もいて正直なところ情報が錯綜していた。結局いつ種を蒔いていつ植えればいいんだよ！ってなっています。だから上に示した表も例のごとく一例でしかないので、結局は自身でやってみるとか、同じ地域の人に聞いてみたりすることから始めることを勧めます。